BAZA SUPERIOR 100, 2 KG

Nu există nicio limită pentru varietatea de arome de înghețată pe care o  poti crea, deși toți împărtășesc baza, care este probabil cel mai important element în realizarea înghețatei. Cu baza Leagel este usor de atins gustul și consistența dorita. Leagel oferă o completă gama de baze de amestec de pulbere, ușoare sau complexe, pentru a îndeplini cerințele producătorilor de înghețată.

Ingrediente: sirop de glucoză, grăsimi vegetale (nucă de cocos), dextroză, lapte praf degresat, proteine ​​din lapte, maltodextrină. Emulgatori: mono și digliceride ale acizilor grași alimentari, esteri acetici ai mono și digliceridelor acizilor grași, esteri propilenici ai acizilor grași. Îngroșători: gumă tare, carboximetilceluloză, gumă guar. Arome naturale.
Dozaj: 100 gr Superior 100 bază, 1 litru lapte, 230 gr zahăr. Metoda de prelucrare: rece și cald.