Cosul este gol

        
Catalog produse



 


Newsletter

Sunt de acord cu stocarea si prelucrarea datelor conform politicii de protejare a datelor.

Dezabonare

Plata cu card
     Livrare gratuita
pentru comenzi de peste 800 lei
     (greutate max.15kg)
 
 inclusiv in zonele rurale
Comenzi telefonice
     0770391993         

 
Garantam calitatea 
   la toate produsele
COMUNICAT DE PRESA

CIOCOLATA ALBA BELGIANA 30%, SABLON, 1 KG

Cod produs: Bag1-WC 30

Marca: SABLON

 

 

Pret: 50.98 Lei / PUNGA
(Pretul include 19% TVA)

Stoc terminat

CIOCOLATA ALBA BELGIANA 30%, SABLON, 1 KG

Greutate: 1 kg.

Ingrediente: zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, emulsifianți (lecitină de soia, aromă naturală de vanilie).

Conținut de lapte: minim 29,5%.

 Ghid de temperare a ciocolatei Sablon:

1. Topește ciocolata la temperatura de 45°C - 50 °C. 

2. Răcește-o ltemperatura de recristalizare grad 26°C - 27°C în timp ce amesteci continuu. 

3. Reîncălzește-o până la temperatura de procesare 30°C - 31°C, exact până când se formează cristale și ciocolata capătă o textură de pastă. 

4. Menține ciocolata la o temperatură adecvată pe timpul utilizării și după caz amestecă în mod repetat.

Adaugati un comentariu
Pentru a comenta este necesar sa fiti autentificat. » Click aici
spacer
Website detinut de Filvas Servcom S.R.L., CIF: RO17975603, Reg.Com: J37/667/2005

filvas.ro foloseste cookies. Continuarea navigarii pe site se considera acceptare politicii de utilizare cookies.Pentru o experienta mai buna in site-ul nostru folosim si sisteme de analiza si marketing conform politicii de protejare a datelor.