BLAT SUPER PUFOS ALB

Super_Spong_Cake

Un concentrat de 30% din SUPER SPONGE, necesită adăugare de făină (tip: 550, 500), zahăr, ouă și apă. Este o soluție alternativă atât pentru cofetării, cât și pentru brutarii, deoarece reduce costul produsului final. Utilizarea acestui produs asigură obținerea unui tort de pandispan delicat și ușor pentru producerea unei game largi de produse: prăjituri, rulouri, prăjituri mici, prăjituri jaffa. Acest produs se caracterizează printr-o pregătire ușoară și un timp de lucru redus, comparativ cu metoda tradițională de coacere a unui burete. Concentrația amestecului reduce costul de producere a produsului finit. Absoarbe aproximativ 20% din impregnare.

Ambalare: 10 kg sau 25 kg